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ACQUA E CIBO A VENEZIA. Storie della Laguna e della Città
dal 26 settembre 2015 al 14 febbraio 2016

Interessantissima la mostra sita nell'appartamento del doge presso Palazzo Ducale. Si tratta di uno stimolante raggruppamento di cartografie, dipinti, documenti, stampe, video e installazioni multimediali che permettono di riflettere sul tema dell'acqua e del cibo a Venezia nei secoli.

Venezia, che "è in aqua e non ha aqua", dovette sviluppare un sistema di approvigionamento idrico tale da garantire la sopravvivenza di una folta popolazione, tra le più numerose d'Europa nel XVI secolo.

Numerosi documenti illustrano poi il funzionamento delle corporazioni che si occupavano del cibo, dai pescivendoli ai panificatori, dai venditori di pollame ai macellai.

Spazio è dedicato anche al tema dei banchetti nobiliari che, numerosi, popolano ancora con fascino la mente degli storici e dei visitatori.
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