Rialto + cicchetti

La tradizione culinaria veneziana non è semplicemente ricca e gustosa, ha un carattere storico molto acceso e sa raccontare la storia della città allo stesso modo dei suoi musei. Il pesce, il sale, le spezie... erano mercanzie primarie per la città laguanare, e diventarono pietanze quotidiane. L'uvetta proveniva dalle isole greche, così come il vino. Qual è la storia del caffè? Quali sono i dolci più amati dai Veneziani?

Lasciatemi raccontare qualcosa di come cuciniamo mentre vi accompagno a visitare i vivaci mercati del pesce, della frutta e della verdura.  

E dopo tutto, nulla sarà più loquace di un assaggio dei nostri ciccheti, i caratteristici stuzzichini che mangiamo fintanto che assaporiamo un buon bicchiere di vino o un aperitivo.

Per coloro che vogliono approfondire la storia della città in maniera gustosa... e attiva!